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Banana Reina de las frutas Variedad vitaminas Minerales potasio

 

 

 

Entre especies cultivadas y silvestres, son casi un millar de tipos de bananas (plátanos) en el mundo, todas identificadas con el nombre científico de Musa.Tienen una gran variedad de tamaños, desde la pequeñas Musa sapientum, banana- oro brasileña, que no excede de 10 centímetros y 50 gramos, a la Musa ingens exagerada, que crece en los bosques de Nueva Guinea y pesa cerca de 1 kilo, desde los 50 cm longitud. . Algunos historiadores sospechan que la banana sea la fruta más antigua del planeta.. Su origen más probable es que provengan del sudeste asiático. De las manos de los romanos, la novedad exótica llegó a Europa en el siglo 1 aC En el Brasil, llegó en el equipaje de los portugueses, aunque hay informes de especies nativas aquí. El hecho es que la fruta se ha adaptado al clima, el suelo y al paladar de Brasil, que consume 27 kilos de (plátanos) bananas al año, 16 más que el promedio mundial. Difícil es saber qué tipo es el más saludable. "El valor nutritivo varía ligeramente para cada especie, pero todos los (plátanos) bananas tienen características similares.

Las frutas son muy energéticas, de baja concentración en grasa y alta en carbohidratos, vitaminas A, B1, B2, C y varios minerales ", dice la nutricionista Catherine Pérez, Ana Días, de la Universidad Federal de Sao Carlos (UFSCar). El Almidón que la fruta contiene proporciona mucha energía para los deportistas, mientras que el alto contenido de potasio previene los calambres. "Por no mencionar que las bananas(plátanos) son una fuente de fibra soluble, sustancias que son importantes para reducir el nivel de colesterol en la sangre y prevenir el cáncer de colon", dice Ana Catarina. No es de extrañar que el (plátano)banana es la fruta más popular en el mundo. La producción anual de 70 millones de toneladas se concentra en las regiones tropicales del mundo, y Brasil está en tercer lugar detrás de la India y Ecuador.

http://www.alimentacion-sana.com.ar/images/Platano-2.jpg
 

Reduce el nivel de colesterol en la sangre

Previene el cáncer de colon

Previene los calambres

Vitaminas A.B1.B2.

Calorías 85,2
Hidratos de carbono (g) 20,8
Fibra (g) 2,5
Magnesio (mg) 36,4
Potasio (mg) 350
Vitamina C (mg) 11,5
Acido fólico (mcg) 20
mcg = microgramos

Banana Nanica

 

 

También se llama (plátano lirio)banana del agua , el más popular de Brasil tiene 87 calorías por 100 gramos. El nombre viene de el pequeño tamaño de la banana, ideal para darle estabilidad contra fuertes vientos. Es ligeramente laxante

Banana-da-terra

 

http://www.nestle.com.br/Cozinha/Images/revista_nestle/mar_02/nutricao/banana_terra.gif

 

La mayor de las especies del país, los frutos pueden alcanzar los 26 centímetros de longitud y pesar hasta un kilo , contiene 122 calorías por 100 gramos. Es el tipo con más cantidad de vitaminas A y C. La mejor forma de apreciarlas es en comidas cocidas o fritas

Banana-plata

 

 

Tiene la ventaja de conservarse mas que las otras, se pueden consumir hasta cuatro días después madurar. No tiene muchas calorías son 89 calorías por 100 gramos, es de pasta consistente y poco dulce. Es el más adecuado para freír y para hacer bananada

Banana-manzana

http://www.nestle.com.br/Cozinha/Images/revista_nestle/mar_02/nutricao/banana_maca.gif

 

 

Cuenta con 100 calorías por 100 gramos. Emana un aroma similar al de la manzana.. Su carne es blanca y suave y se recomienda para los bebés y los ancianos, porque la variedad es más fácil de digerir. Una de sus características es contener el intestino .

Banana oro

 

. Su tamaño es inferior a10 centímetros, es la más pequeña de Brasil, pero la que también tiene el mayor número de calorías, 158 por cada 100 gramos .Encontradas en la costa de Santa Catarina, hasta la de Espíritu Santo, tiene una pulpa dulce y fragante

 

 

 

 

 

Tag(s) : #SALUD